干煸豆角

步骤 1

准备材料，长豆角摘去两头洗净，切成长段洗净沥干。干辣椒剪成段，去掉籽。猪肉切末，葱蒜切末。

步骤 2

烧一锅水，豆角焯水，颜色变深后

步骤 3

豆角漏网捞出控干

步骤 4

锅里加油，油热放入豆角炒至外皮略皱，捞出控干油备用。

步骤 5

锅中留1大匙油，炸麻椒，炸香后用滤网捞出。

步骤 6

猪肉末炒散

步骤 7

加入适量生抽和少许老抽翻炒

步骤 8

肉末炒的略微干爽

步骤 9

加入葱蒜末翻炒出香味

步骤 10

加入辣椒段

步骤 11

再加入煸好的豆角

步骤 12

加入适量食盐

步骤 13

加入少许白糖

步骤 14

美味干煸豆角出锅喽！

步骤 15

配一碗米饭，太香了！